Aubrac Rinder

Einleitung

Wenn Sie nach einer ausgezeichneten Kuh gesucht haben, um köstliches Fleisch oder Milch zu produzieren, werfen Sie einen Blick auf die Aubrac-Rinderrasse! Diese Kühe sind wartungsarm und kostengünstig, was sie zu einer wunderbaren Wahl für landwirtschaftliche Betriebe macht. Außerdem produzieren sie Fleisch, das für seine Marmorierung und Köstlichkeit bekannt ist. Und obwohl sie heutzutage hauptsächlich für Fleisch verwendet werden, können Sie sie auch als Milchkühe verwenden.

Hier ist, was Sie über diese Rinderrasse wissen sollten, wenn Sie erwägen, eine zu Ihrer Farm hinzuzufügen.

Kurze Fakten über Aubrac Cattle Breed

Herkunft der Aubrac-Rinderrasse

Die Rinderrasse Aubrac stammt aus der 16605 in der Benediktinerabtei Aubrac in Südfrankreich. Dort praktizierten Mönche kontrollierte Zucht mit Charolais-Blut, aber dies endete, als die Französische Revolution die Abtei zerstörte. Die Aubrac-Rasse setzte sich jedoch fort und wurde äußerst beliebt.

Nach der Französischen Revolution, zwischen 1840 und 1880, fand eine selektive Zucht mit den Braunen Schweizern statt, um die Aubrac-Rasse noch besser zu machen. Das Herdenbuch für die Rasse Aubrac wurde erstellt in 1892.

Die Aubrac-Rasse kam zuerst in die Vereinigten Staaten in der 1970er Jahre; Danach wurden sie noch zweimal importiert – in den frühen 1990er Jahren, dann Mitte der 1990er Jahre.

Diese Rinder wurden ursprünglich für verschiedene Zwecke gezüchtet – Zugluft, Milchproduktion und Fleischproduktion. Im Laufe der Zeit wurde die Hauptverwendung der Aubrac-Rinder jedoch auf Fleisch reduziert (einige werden immer noch für Milchprodukte verwendet, aber die Fleischproduktion ist viel häufiger).

Merkmale der Aubrac-Rinderrasse

Die Aubrac-Rinderrasse ist relativ wartungsarm und kostengünstig. Da sie ursprünglich aus einer Bergregion mit rauerem Klima stammen und früher Zugtiere waren, ist die Rasse extrem robust und arbeitsfreudig. Sie genießen sogar Bewegung! Ihr Entwurf der Tiergeschichte gibt ihnen auch ein süßes, fügsames Temperament, das es ihnen leicht macht, in der Nähe zu sein.

Ihre Geschichte des Lebens in rauen Bergen macht sie zu ausgezeichneten Sammlern, die in den schwierigsten Gebieten Nahrung finden können. Die Rasse ist auch hervorragend darin, Reserven in besseren Zeiten zu schaffen und sie in mageren Zeiten zu nutzen, was Geld spart. Der Aubrac ist auch in extrem kalten Klimazonen leicht zu halten, da er fast immun gegen die kalt wegen ihres Hintergrunds.

Wenn es um das Kalben geht, ist der Aubrac unglaublich fruchtbar und genießt die Abkalbeleichtigkeit. Tatsächlich werden nur 2% der Rinder nach dem Kalbungsprozess aus der Produktivität genommen. Diese Leichtigkeit ist wahrscheinlich auf die wunderbare Beckenkonformation zurückzuführen, die sie haben. Die Rasse kann auch lange kalben – sogar Kühe über 12 Jahre Es ist bekannt, dass sie immer noch regelmäßig kalben. Der Nachteil ist jedoch, dass, obwohl sie höhere Kalbungsraten haben, diese Rasse auch Kälbersterblichkeitsraten hat, die höher sind.

Benutzungen

Obwohl die Aubrac-Rinderrasse mit mehreren Anwendungen wie Zugluft, Milch und Fleisch begann, werden sie heutzutage hauptsächlich für die Fleischproduktion verwendet. Es gibt jedoch immer noch einige, die für die Milchproduktion verwendet werden. Wenn es um Milch geht, liegt der Aubrac im Durchschnitt bei 559 Gallonen der Milch pro Laktation. Und diese Milch ist von ziemlich guter Qualität, mit einem Butterfettgehalt von etwa 4,3%.

Der Hauptzweck des Aubrac ist jedoch die Fleischproduktion – Fleisch, das für seinen erstaunlichen Geschmack und seine Zartheit bekannt ist. Das Fleisch des Aubrac ist dicht mit hoher Marmorierung und einem hohen Knochen-Fleisch-Verhältnis. Ihr Fleisch ist konsequent Benotet mit E und U, um außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten.

Aussehen & Sorten

Die Aubrac-Rinderrasse ist eine Rasse, die mittelgroß ist, obwohl sie bei Reife zwischen 1279 und 1819 Pfund wiegen. Obwohl sie kürzere Beine haben, sind sie eine robuste, gut bemuskelte Kuh, die gebaut wurde, um bergige Klimazonen und Gelände zu ertragen. Diese Rasse ist stark!

Die Farbe des Aubrac ist braun und umfasst Schattierungen von Weizen, Rehkitz und Bräune. Diese Farbe ist dunkler auf tEr schultert (besonders bei nicht kastrierten Bullen) sowie um die Augen und die Nase. Ihre Haut, Hufe, Zunge, Muskeln, das Büschel des Schwanzes und die Nase sind jedoch schwarz.

Beide Kühe und Bullen wird Hörner in Form einer Leier haben, die ziemlich groß sind. Die Hörner haben schwarze Spitzen und sollten nur leicht nach hinten gerichtet sein.

Bevölkerung

Es gibt etwa 10,000 Aubrac-Rinder auf der ganzen Welt, von denen etwa 3.000 im französischen Zuchtbuch und etwa 2.500 in Deutschland stehen. Sie können diese Rasse in rund 15 Ländern finden, darunter Frankreich, Deutschland, die Schweiz, Großbritannien, Irland, Spanien, Litauen, Österreich, Ungarn, Portugal, die Vereinigten Staaten, Italien, Kanada, Belgien, Israel und Neuseeland.

Sind Aubrac-Rinder gut für die kleinbäuerliche Landwirtschaft?

Da die Aubrac-Rasse so wartungsarm und kostengünstig ist, können sie auf kleinen Farmen gut abschneiden. Obwohl es für einen erstmaligen Rinderbesitzer nicht empfohlen wird, sollten Sie es gut machen, solange Sie ein wenig Erfahrung mit Kühen haben. Sie benötigen Wohnraum für sie mit ausreichend Platz und Bereichen, die sie suchen und weiden können. Eine großartige Sache an der Aubrac-Rasse ist, dass sie kostengünstiges, raues Futter wie Gras und Heu essen und trotzdem hochwertiges Fleisch und Milch produzieren können.

Schlussfolgerung

Die Aubrac-Rinderrasse ist aufgrund der ausgezeichneten Fleischqualität, die sie produzieren, zusammen mit ihrer Melkfähigkeiten. Die Rasse ist auch sehr fruchtbar, was die Zucht erleichtert. Diese Rinder sind ziemlich einfach zu halten und zu pflegen, da sie grobes Futter konsumieren und dennoch Qualitätsprodukte produzieren können. Außerdem sind sie für ihre Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit bekannt. Wenn Sie Vieh in Betracht ziehen, wäre der Aubrac eine ausgezeichnete Wahl!

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Bildnachweis: Frederic Hodiesne, Shutterstock