Wenn Sie auf dieser Seite gelandet sind, haben Sie wahrscheinlich hörte von Wagyu-Rindfleisch und neugierig genug sind, um mehr erfahren zu wollen. Als eines der begehrtesten und luxuriösesten Fleischsorten der Welt bietet dieses Fleisch mit seiner schönen Marmorierung eine wunderbare Zartheit wie kein anderes Steak von Rindern, die in den Vereinigten Staaten aufgezogen werden. Hier sind ein paar Fakten über Wagyu Beef, von denen wir denken, dass Sie sie faszinierend finden werden.
Top 8 faszinierende Wagyu Beef Fakten:
1. Es kommt ausschließlich aus Japan
Authentisches Wagyu-Rindfleisch in seiner reinsten Form ist ausschließlich aus Japan bezogen und ist Fleisch, das von vier kommt Rinderrassen. Diese Rinder sind die Kuroge oder Schwarzvieh, die Aakage oder Braunvieh, die Nihon Tanaku oder Shorthorn Rinder und die Mukaku oder Polled Cattle. In den späten 1990er Jahren ernannte Japan Wagyu zu einem nationalen Schatz, wobei es ein Exportverbot für das Vieh verhängte, was dazu beitrug, dass Wagyu exklusiv für Japan blieb.
Züchter in Japan, die diese Rinder züchten, sorgen dafür, dass ihre Kühe gleichmäßig marmorierte Fettdepots entwickeln und kein zähes Fleisch bauen. Das bedeutet, dass die Fleischrinder viel mehr verwöhnt und aufgeregt werden als andere Kühe. Züchter verkaufen ihre Wagyu-Kühe in der Regel an Bauern im Alter von etwa 10 Monaten. Die Bauern, die die Kühe kaufen, erhalten Geburtsurkunden die die reinen Blutlinien des Tieres zeigen.
2. Bauern zahlen Top-Dollar für Wagyu-Kühe
Bauern, die Wagyu-Kühe kaufen wollen, müssen viel Geld haben. Während einer Primzahl Angus-Kuh in den Vereinigten Staaten kann für vier rund 3.000 Euro verkauft werden, eine Wagyu-Kuh kann viermal so viel, die diese Nutztiere zu virtuellen Cash Cows machen!
Die Bauern, die viel Geld für Wagyu-Kühe bezahlen, arbeiten fleißig, um das Vieh zu mästen, damit sie viel Premium-Rindfleisch produzieren können. Auf dem freien Markt in Lebensmittelgeschäften kann ein einzelnes Prime-Steak von einer Wagyu-Kuh 100 Dollar oder mehr kosten!
3. Wagyu-Rinder fressen besser als viele Menschen
Japanische Bauern, die Wagyu-Rinder züchten, würden es nicht wagen, ihre Kühe streng mit Heu zu füttern, wie die meisten amerikanischen Viehzüchter. Diese verwöhnten Nutztiere werden mit grünen Gräsern, Reisstroh, Vollkornsilage, Okara, Hülsenfrüchten und Sojabohnenmehl gefüttert. Sie erhalten auch zusätzliche Vitamine und Kalzium, um sicherzustellen, dass sie das köstlichste und begehrteste Fleisch der Welt liefern.
Das Wagyu Kuh Diät wird strikt befolgt und die Kühe werden in der Regel dreimal täglich gefüttert. Diese Kühe werden oft gefüttert, weil erwartet wird, dass sie jeden Tag etwa 2,5 Pfund zunehmen, ohne fettleibig zu werden. Diese Diät wird bis zu drei Jahre lang aufrechterhalten oder wenn das Vieh etwa 1.500 Pfund wiegt, zu welchem Zeitpunkt es schlachtreif ist.
4. Das Essen von Wagyu-Rindfleisch kann eine überwältigende Erfahrung sein
Ein saftiges Stück Wagyu-Rindfleisch zu graben, ist ein wahrer kulinarischer Genuss. In der Tat beschreiben viele Leute das Essen von Wagyu-Rindfleisch als eine entzückende Erfahrung, die ihresgleichen sucht. Wagyu-Rindfleisch ist feucht und buttrig, wobei es fast im Mund schmilzt und wenig Kauen erfordert.
Wagyu hat einen intensiven fleischigen Geschmack mit überwältigender Zärtlichkeit. Das Verhältnis von herzfreundlichem einfach ungesättigtem Fett zu gesättigtem Fett beträgt 2: 1 in Wagyu-Rindfleisch, verglichen mit 1: 1 in den meisten anderen Rindern, was es zum gesündesten Rindfleisch macht, das Sie konsumieren können. Es ist auch reich an Omega 3 und Omega 6, die es mit Wildlachs ganz oben platziert. Dieses erstaunliche Fleisch schmeckt nicht nur unglaublich, sondern es hat auch einen großen Nährwertschlag, was es bei Feinschmeckern umso begehrenswerter macht.
5. Es gibt einige amüsante Mythen über Wagyu-Rindfleisch
Während japanische Bauern, die Wagyu-Rinder züchten, ihre Kühe wie Könige behandeln, kursieren einige Wagyu-Mythen darüber, wie diese Kühe behandelt werden. Es stimmt zwar, dass viele Wagyu-Bauern, die diese Kühe aufziehen, ihnen alle Namen geben, aber es ist nicht wahr, dass die Bauern Massieren Sie die Kühe, füttern Sie sie mit Bier und spielen Sie klassische Musik, damit sie sie genießen können!
All diese Mythen sind reine Bullen, also glauben Sie nicht alles, was Sie darüber lesen, wie Wagyu-Fleischrinder aufgezogen werden!
6. Das Rindfleisch hat seine eigenen Olympischen Spiele
Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt etwas, das als Wagyu Olympische Spiele die alle fünf Jahre in Japan stattfinden. Während dieser Veranstaltung treten die Teilnehmer in zwei Hauptkategorien an: Verbesserung der Rasse und Fleischqualität.
Der begehrteste Preis, der während dieser Olympischen Spiele vergeben wird, von dem Sie noch nie gehört haben, ist das „Best Overall“ -Rindfleisch des Landes. Die nächsten geplanten Wayou Olympics finden im Oktober 2022 in der Stadt Kagoshima, Japan, statt.
7. Kobe Beef wird nur in wenigen US-Restaurants verkauft
Wirklich Kobe Rindfleisch kommt von Wagyu-Kühen und ist eines der begehrtesten Fleischsorten der Welt. Es wird wegen seiner Zartheit, Süße, seines reichen Geschmacks und seiner gut marmorierten Textur sehr geschätzt.
Während viele Restaurants in den Vereinigten Staaten behaupten, dass sie Kobe-Rindfleisch servieren, ist die Wahrheit, dass nur eine Handvoll US-Restaurants sind für den Verkauf von Kobe-Rindfleisch zertifiziert. Wenn Sie eine Reise nach Las Vegas geplant haben und sich nach einem authentischen Kobe-Steak sehnen, haben Sie Glück, denn drei dieser Restaurants befinden sich in Las Vegas.
8. Wagyu-Kühe leben gerne länger als andere Rinder
In den Vereinigten Staaten werden die meisten Fleischrinder nach 15-20 Monaten geschlachtet. Wagyu-Rinder, die in Japan gezüchtet werden, haben ein längeres Leben, als sie sind Erst im Alter von etwa 30 Monaten oder älter zur Schlachtung geschickt.
Der Grund, warum japanische Bauern ihren Wagyu-Rindern erlauben, länger zu leben, ist, dass ein längeres Leben einem verbesserten Geschmack entspricht. Je länger Wagyu-Kühe leben dürfen, desto mehr Rindfleisch produzieren sie, was den Wagyu-Bauern mehr Geld bringt und wie Sie wissen, ist Bargeld König!
Schlussfolgerung
Wir hoffen, dass Ihnen diese faszinierenden Wagyu-Rindfleisch-Fakten genauso gut gefallen haben, wie wir es genossen haben, sie zusammenzustellen! Wagyu-Rindfleisch ist anders als anderes Rindfleisch und es ist ein Lebensmittel, das von Lebensmittelexperten auf der ganzen Welt nur Lob erhält.
Wenn Sie das Glück haben, Japan zu besuchen, stellen Sie sicher, dass Sie ein Restaurant finden, das authentisches Wagyu-Rindfleisch So können Sie selbst entdecken, wie wunderbar dieses Fleisch ist. Andernfalls müssen Sie möglicherweise einen Urlaub in einer der wenigen US-Städte mit einem Restaurant planen, das authentische Wagyu-Steaks anbietet.
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